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MOONTALK 桂花叙桂花葡萄酒(丹桂)
  • 产地中国 China
  • 产区怀来 Huailai
  • 年份2017
  • 品种龙眼、白玉霓、丹桂
  • 酒精度16%vol
  • 净含量720ml
品酒师语


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香气描述:金桂浓郁,丹桂清雅,略有不同,也都氤氲着细腻的椴树蜜香,柔和的山楂香气轻轻溢出,中国特有的龙眼葡萄赋予的丁香气息时隐时现,贵府酒般的浓郁甜美,适宜的酸度完美结合,还有克莱门氏小柑橘般的清苦也撩拨心弦…


配餐建议:既可纯饮,又能搭配北京菜和广东菜等中式饮食习惯的主菜,例如叉烧鸭、蜜汁排骨、清蒸大闸蟹、清蒸鱼、葱烧贝类等,既可以解甜、减油腻、压海腥,还可以添滋味;餐后又可搭配如原味马卡龙、轻乳酪、白莲蓉月饼等各式甜品。不同场景,不同搭配,相互交融,激发出彼此最好的滋味.


越懂它,越爱它

恰当的搭配

是一场美丽的邂逅

在舌尖碰撞出奇妙的滋味


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MOONTALK是文津自有品牌,桂花叙是一支桂花风味的利口葡萄酒。

这支酒来自中国的波尔多——怀来产区,葡萄品种为白玉霓(Ugiblanc)和龙眼(Long yan)。白玉霓,取玉之碧光微透,霓之色彩变幻,名字极具中国古典美感。龙眼葡萄在中国有古老的种植历史,曾被郭沫若先生誉为“北国明珠”。两种葡萄混合酿制的葡萄基酒,酒体酸度活泼,果香浓郁,相得益彰。对于品质的坚持,采用葡萄限量限产的方式,人工采摘,在葡萄酒酿造过程中采用全套不锈钢酿制设备,低温发酵工艺,可充分保留葡萄酒的花果香气。


桂花入酒 气韵芬芳

桂花是具有明显地域特色的花种,又名木樨,多产自中国南部,每年七八月,南方的空气里弥漫的全是桂花的香气。桂花性温,有花疗之用,且含20多种氨基酸,可入酒,可入僎,也可以美容养颜。常见桂花酒,多为白酒酿,或者米酒酿。而MOONTALK 桂花叙采一捧桂花香,调入葡萄酒液里,又是一种别样精致的风味。

两支酒分别选择花香浓郁的金桂和花香清雅的丹桂,桂花甄选含苞欲放之朵,在清晨花香最好时采摘,及时筛选,经过多次发酵反复蒸馏,得到一捧桂花露,入酒芳醇。


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